@hömma

ich werde dran denken, wenn ich morgen über das ganze Menü berichte.

Da gibt's noch diese Rotwein-Orangen-Pflaumen-Sosse mit Zimt und Nelken, die ich heute auch vorgekocht habe 😏

Speziell für @hömma 😏

Das Ergebnis:
Ganze Gans (3,5kg roh), 8 Stunden niedertemperatur-gegart.
Grüne Bohnen.
Rotkohl (mit Apfelmus und Nelken)
Knödel (halb&halb + Semmel)
Rotwein-Orangen(saft)-Pflaumen-Sosse (+Glühweingewürz + Cointreau)
Maronenmus (+Calvados statt Sherry)
in Butter angeröstetes Paniermehl (unten rechts)

Wir haben mit drei Leuten nicht mal die Hälfte geschafft (bis auf die Gans)
*leisebörpsel*
*Rock weiter mach*

Kommt gut rüber 😊