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Erkenntnis des Tages: Wenn die Viskosität des Grafschafter Goldsafts höher ist als die Haftreibung der Unterlage (Frischkäse…), rutscht der ganze Sirup-Blob ggf bei heben an den Mund rückwärts über den Handrücken.

hmpfz

ClemensG hat dies geteilt.

Als Antwort auf Jaddy

Das Problem habe ich gelegentlich auch (auch bei Honig und Gelees) und bin noch auf der Suche nach einer Antirutschbeschichtung.

Ich habe schon mit Texturierung experimentiert, aber bis jetzt erfolglos.

Als Antwort auf Jaddy

man kann es vorsichtig unterrühren, aber dann ist es beim Essen nicht mehr so … wie es halt ist 😬 meine anekdotischen Forschungen haben ergeben, dass Hüttenkäse sich besser eignet, als Frischkäse mit Joghurt, doppelrahm macht am ehesten Sauerei 🙄